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Il y a eu beaucoup de buzz autour des prétendus bienfaits du café aux champignons, un produit en particulier gagnant en popularité.
Ce produit porte le nom de café aux champignons RYZE et prétend apporter une meilleure concentration, de l’énergie, une meilleure santé intestinale et renforcer le système immunitaire.
Mais l’ajout de champignons séchés au café présente-t-il vraiment de tels avantages ?
Cet article se penche sur le café aux champignons RYZE et évalue s’il est à la hauteur des avantages vantés dans ses allégations marketing.
Qu’est-ce que le café aux champignons RYZE ?
Avant d’examiner les allégations de bienfaits pour la santé, explorons d’abord ce que contient exactement le café aux champignons RYZE.
Ingrédients
Selon l’étiquette des ingrédients du produit, celui-ci contient huit ingrédients.
Ceux-ci sont les suivants (1) :
- Cordyceps
- Crinière de lion
- Reishi
- Shiitaké
- Queue de dinde
- Roi Trompette
- Huile MCT
- Café
Les six premiers de ces ingrédients sont tous différents types de champignons.
Certains de ces champignons sont couramment disponibles dans les rayons des magasins, comme le shiitake, tandis que d’autres peuvent être plus difficiles à trouver.
Concernant l’huile MCT, l’abréviation MCT signifie « triglycérides à chaîne moyenne ». Les triglycérides sont un type de graisse, c’est donc en d’autres termes une huile composée d’acides gras à chaîne moyenne (2).
Les acides gras à chaîne moyenne sont une sorte de graisse saturée qui n’a qu’entre six et douze atomes de carbone dans leur chaîne (structure). Ils sont plus faciles à métaboliser par l’organisme que les acides gras à chaînes plus longues (2).
Comme elles n’ont pas de saveur prononcée, les huiles MCT peuvent être utilisées dans les produits sans trop influencer le goût général.
L’huile MCT contenue dans le café aux champignons RYZE a été produite à partir de noix de coco (1).
Dose par portion
Le café aux champignons RYZE ne fournit aucune information sur la quantité de chaque champignon que le produit contient par portion.
Cependant, l’entreprise déclare qu’une portion du produit (1 cuillère) pèse six grammes. De plus, chaque portion contient au total deux grammes de « mélange de champignons biologiques » (1).
Bien qu’il n’existe pas de conversions précises et exactes, les champignons contiennent généralement 80 à 90 % d’eau. Ainsi, deux grammes de champignons séchés équivaudraient au maximum à environ 20 grammes de champignons frais et hydratés (3, 4).
À partir du mélange de « deux grammes » de champignons séchés, nous pouvons supposer qu’il peut y avoir environ 0,33 gramme de chacun des six champignons séchés par portion.
Les quatre derniers grammes (par portion) du produit sont un mélange d’huile MCT et de café.
Propriétés nutritionnelles
Selon le site Web du café aux champignons RYZE, chaque portion du produit a le profil nutritionnel suivant (1) :
- Calories : 15 kcal
- Glucides : 0,58 g
- Fibres : 0,48 g
- Matière grasse : 1,42 g
- Protéine : 0,05 g
- Cholestérol : 0 mg
- Sodium : 0mg
Contient-il de la caféine ?
Tous les produits contenant du café constituent naturellement une source de caféine, et le café aux champignons RYZE n’est pas différent.
Cependant, comme plus de 60 % de la « portion » est constituée de champignons séchés, elle contient moins de café que la plupart des produits à base de café pur.
Selon l’entreprise, une tasse de café aux champignons RYZE contient 48 mg de caféine (1). Cela représente environ la moitié de la quantité de caféine que vous trouverez habituellement dans une tasse de café.
Quel est son goût?
Le café aux champignons a un goût légèrement similaire au café instantané, mais avec une différence subtile.
Cette distinction peut être attribuée aux notes de saveur supplémentaires qu’offrent les champignons, le goût « terreux » étant un descripteur courant avec lequel je serais d’accord.
Il n’a pas tout à fait la même saveur de café audacieuse qu’une tasse de café pur, mais son goût est similaire. Il est probable que tous les amateurs de café apprécieront également ce produit.
Point clé : Le café aux champignons RYZE est un mélange de boisson contenant deux grammes de champignons séchés et un mélange de quatre grammes de café en poudre et d’huile MCT.
Le champignon RYZE est-il bon pour vous ?
Maintenant que nous avons établi ce qu’est le café aux champignons RYZE, explorons certains de ses avantages et inconvénients potentiels.
Avantages
Voici quelques-uns des avantages (et avantages potentiels) du produit.
Teneur en caféine inférieure à celle du café ordinaire
Avec seulement 48 mg de caféine par portion de tasse, le café aux champignons RYZE présente une teneur en caféine inférieure à celle des boissons au café typiques.
Bien que la teneur en caféine du café puisse varier considérablement, les évaluations de la teneur en caféine de diverses boissons indiquent que (5, 6, 7) :
- Le café infusé contient généralement 58 à 259 mg de caféine par portion
- Le café instantané contient généralement environ 60 mg de caféine par boisson
De ces données, nous pouvons déduire que le café aux champignons RYZE fournit moins de caféine que les autres boissons à base de café. Certaines boissons au café infusé peuvent contenir jusqu’à quatre fois sa teneur en caféine, selon le café spécifique.
Il est important de noter que la caféine peut présenter de nombreux avantages et inconvénients.
Cependant, certaines personnes subissent des effets négatifs tels que des habitudes de sommeil perturbées, des brûlures d’estomac et une nervosité (8, 9).
Pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de caféine, la faible teneur en caféine du café aux champignons RYZE peut être considérée comme un avantage.
Point clé : La boisson contient moins de caféine que les produits à base de café ordinaires, ce qui pourrait offrir des avantages à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de caféine.
Le café contient une gamme de polyphénols
Un autre avantage potentiel de cette boisson au café aux champignons concerne la teneur en café elle-même.
Le café contient une grande quantité de polyphénols, qui constituent une classe de phytonutriments (produits chimiques végétaux).
Plusieurs de ces polyphénols, tels que les acides chlorogéniques, sont associés à des bienfaits pour la santé en raison de leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires (10, 11, 12).
La consommation de café a également été associée à des avantages tels qu’une amélioration de la concentration, de la concentration et des performances physiques, ainsi qu’à un risque moindre de dépression (13, 14, 15, 16).
Contient de nombreux champignons probablement bénéfiques
Un autre avantage potentiel du café aux champignons RYZE est le mélange de six champignons qu’il contient.
Ces champignons possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui pourraient potentiellement être bénéfiques pour la santé (17, 18, 19, 20).
Cependant, nous devons être prudents lorsque nous faisons des affirmations fortes sur le type d’avantages qu’elles pourraient apporter sans preuves adéquates à l’appui.
Un peu plus loin dans ce guide, nous examinerons si les preuves de ces champignons soutiennent les allégations concernant les bienfaits pour la santé offerts par le café aux champignons RYZE.
Inconvénients
Examinons maintenant certains des inconvénients du café aux champignons RYZE.
Il est cher
Au prix de 27 $ pour 30 portions, le café aux champignons RYZE est nettement plus cher que le café ordinaire (21).
Cela constituera naturellement un obstacle pour certaines personnes qui auraient autrement voulu essayer la boisson.
Ce n’est pas sans caféine
Comme indiqué précédemment dans ce guide, le café aux champignons RYZE a une teneur en caféine de 48 mg par tasse.
Cette quantité de caféine est à peu près similaire à celle qu’apporterait une tasse typique de thé noir (22).
Bien que ce soit moins que ce qu’apporte un café typique, cela peut encore être trop pour les personnes sensibles à la caféine.
En d’autres termes, ce n’est pas une option sans caféine comme le sont certaines tisanes.
Point clé : Bien que moins riche en caféine que le café ordinaire, RYZE n’est pas sans caféine et il est également beaucoup plus cher que le café ordinaire. Ces deux facteurs peuvent être considérés comme des inconvénients pour certaines personnes.
Le café aux champignons RYZE présente-t-il les bienfaits pour la santé qu’il prétend ?
Pour résumer, le café aux champignons RYZE prétend offrir un large éventail d’avantages :
« Le café aux champignons offre une multitude d’avantages comme une concentration plus calme et plus précise, pas de nervosité, une énergie soutenue sans crash, un soutien immunitaire, une santé intestinale et un tube digestif calme. »
Source : Site Web du café aux champignons RYZE
Le produit présente-t-il réellement ces bienfaits pour la santé, et comment pouvons-nous les confirmer ?
Premièrement, il est vrai que les études cellulaires (c’est-à-dire les études en éprouvette) et les études animales confirment que certains de ces champignons ont des propriétés bénéfiques.
Cependant, cela ne nous dit pas quels seraient les effets lorsque les humains consommeraient la dose trouvée dans une portion typique.
Existe-t-il des études sur le café aux champignons RYZE ?
Aucune étude scientifique n’a été entreprise sur le café aux champignons RYZE.
Cela signifie qu’il n’existe aucune preuve solide pour étayer des allégations spécifiques de bienfaits tels que « une meilleure santé intestinale » et « un tube digestif calme ».
Point clé : Il n’existe aucune étude sur le café aux champignons RYZE pour étayer les allégations du produit. Cependant, certains essais contrôlés randomisés suggèrent que certains champignons séchés utilisés dans le produit pourraient avoir un effet bénéfique sur la fonction immunitaire.
Est-ce que cela aide à perdre du poids ?
Il n’existe aucune preuve démontrant que le café aux champignons RYZE ait un impact positif ou négatif sur la gestion du poids.
De plus, la plus grande influence sur la perte de poids est l’alimentation globale, ainsi que les facteurs de soutien tels que l’exercice, les médicaments, etc.
Comment préparer du café RYZE
Faire du café RYZE est simple.
Ajoutez simplement une portion de 6 grammes de poudre dans une tasse d’eau chaude, puis remuez.
Où acheter
Le café RYZE peut être acheté en ligne sur le site Web de la société.
Par souci de transparence, le lien fourni n’est pas un lien d’affiliation ; ce site Web ne gagne aucune commission sur les achats du produit.
Nous ne sommes en aucun cas sponsorisés ou affiliés au café RYZE et n’avons aucune incitation financière à promouvoir le produit, ce qui permet cet examen objectif.
Questions courantes sur le café RYZE
Le café aux champignons RYZE est-il biologique ?
L’entreprise affirme que tous les ingrédients du produit sont biologiques ; cela s’applique au mélange de champignons, au café et à l’huile MCT.
Le produit est-il testé pour les métaux lourds ?
L’entreprise affirme que le produit est « minutieusement testé pour les mycotoxines (bactéries) et les métaux lourds » (27). Cependant, les résultats de ces tests ne semblent pas être publiés en ligne ni sur le site Internet de l’entreprise.
Des études scientifiques ont-elles été entreprises sur le café aux champignons RYZE ?
Non, aucune étude n’a examiné l’efficacité du café aux champignons RYZE.
Dernières pensées
Le café aux champignons RYZE est une boisson populaire qui fait plusieurs allégations de santé.
Il est difficile de déterminer si le produit répond à ces allégations puisqu’aucune recherche scientifique n’a été menée sur le produit lui-même.
Bien que certaines études montrent que les extraits de champignons séchés peuvent avoir un impact positif sur la fonction immunitaire, les doses utilisées diffèrent, ce qui rend difficile la confirmation des bienfaits revendiqués du produit.
Pour ceux qui peuvent justifier le prix et souhaitent consommer des champignons bénéfiques de manière pratique à travers leur café, essayer le café aux champignons RYZE peut valoir la peine.
Cependant, à 27 $ pour une dose de 30 jours, c’est assez cher.
De plus, les bienfaits des champignons ne sont pas exclusifs aux extraits secs. Par exemple, la consommation régulière de champignons frais a également montré des effets positifs sur la fonction immunitaire (28).
